Encontro Vegano JMA J’adore mes amis

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Domingo, 15/06, aconteceu o Encontro Vegano J’adore mes amis, evento beneficente que reúne serviços e produtos livre de exploração animal. Centenas pessoas passaram por lá e em certos momentos até era difícil se locomover, mas é extremamente gratificante ver tanta gente interessada no veganismo!

Presumo que se algum visitante onívoro ou vegetariano tinha qualquer preconceito em relação à culinária vegan, lá era o lugar certo para superá-lo: foi possível comprar e degustar coxinhas, esfihas, mini pizzas, moqueca, burritos, lanches, feijoada, bolinha de “queijo”, kibe, pizza, muffin, brigadeiro e muitos outros alimentos deliciosos.

Comi uma mini pizza de “queijo” e tomate simplesmente incrível no stand do Lar Vegetariano, era assustadoramente igual ao queijo de origem animal. Comi, também, um lanche da DNA Vegan que estava bem gostoso, uma mini coxinha da Sojelados e uma coxinha de ” calabresa” em tamanho maior da Casa da Coxinha Vegana. Quem diz que a culinária vegana não é ou pode ser prazerosa merece uma surra de havaianas até a tira arrebentar. Sério.

Por falar em alguns dos stands que visitei, abaixo está a lista de apoiadores e expositores do Encontro (são muitos, mas vale a pena conhecer cada um):

De um modo geral, gostei demais do evento, mas achei que seria bacana se os expositores fossem organizados em um espaço maior e de maneira mais ordenada. Deixei de ver inúmeros deles por simplesmente não achá-los. Chegava em alguns expositores e não sabia o nome da marca porque não estava escrito em lugar algum.

Sei que não é tão simples assim, mas seria interessante se o próximo encontro fosse em um local mais amplo, ou que pelo menos houvesse uma sinalização mais evidente para sabermos o stand de quem estamos visitando – separar os expositores de acordo com o ramo em que atuam também seria legal. O evento realmente bombou e foi demais, mas poderia ficar ainda melhor se alguns aspectos relacionados à organização fossem modificados.

Bom, não consegui registrar todos os expositores, mas tirei algumas fotos do que pude conferir. Vem ver:

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Muffins da Bem Te Vegan

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Coxinhas da Bem Te Vegan

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Veg Burguer feito no stand da DNA Vegan

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Stand da Lila Prasada

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Stand da Lila Prasada

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Produtos LactFree, sem glúten e sem lactose. Oferecem Brigadeiro, Cajuzinho, Beijinho e Bicho de Pé

Produtos LactFree, sem glúten e sem lactose. Oferecem Brigadeiro, Cajuzinho, Beijinho e Bicho de Pé.

Produtos LactFree, sem glúten e sem lactose. Oferecem Brigadeiro, Cajuzinho, Beijinho e Bicho de Pé

Pizza no stand do restaurante Asseama

Pizza no stand do restaurante Asseama

Mini pizza incrível do Lar Vegetariano Vegan

Mini pizza incrível do Lar Vegetariano Vegan

Calçados Ahimsa, 100% veganos, produzidos de maneira sustentável

Calçados Ahimsa, 100% veganos, produzidos de maneira sustentável

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Maquiagens no stand da Alva, que oferece cosméticos e maquiagens naturais e orgânicas

Maquiagens no stand da Alva, que oferece cosméticos e maquiagens naturais e orgânicas

Aplicativo SP Veg para quem quer encontrar restaurantes veganos, vegetarianos e naturais em São Paulo. Disponível gratuitamente na App Store e Google Play.

Aplicativo SP Veg para quem quer encontrar restaurantes veganos, vegetarianos e naturais em São Paulo. Disponível gratuitamente na App Store e Google Play.

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Exposição da Artmanha, criações com reciclados

Exposição da Artmanha, criações com reciclados

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Calçados e acessários da Será o Benedito, veganos e sustentáveis

Calçados e acessários da Será o Benedito, veganos e sustentáveis

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Produtos veganos Le Bidou, destinado para animais!

Produtos veganos Le Bidou, destinado para animais!

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Muffins coloridos no stand da Rancho dos Gnomos

Muffins coloridos no stand da Rancho dos Gnomos

Muffins da New Order

Muffins da New Order

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Produtos da Emporium Vida. A marca oferece bolos, pães, cookies, congelados e muitos outros produtos veganos, integrais e orgânicos certificados.

Produtos da Emporium Vida. A marca oferece bolos, pães, cookies, congelados e muitos outros produtos veganos, integrais e orgânicos certificados.

Moqueca no stand da Taioba, que oferece pratos orgânicos e veganos

Moqueca no stand da Taioba, que oferece pratos orgânicos e veganos

Muffins da Flor de Cacau

Muffins da Flor de Cacau

 

Produtos da Las Vegan

Produtos da Las Vegans Art

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Cosméticos veganos da Delikar

Cosméticos veganos da Delikar

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Feirinha de adoção no Encontro

Feirinha de adoção no Encontro

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Gostou? Fique atento à nossa aba de eventos para acompanhar os próximos encontros relacionados à causa animal e ao estilo de vida natural.

Promoção de Copa na Matriz Natural

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A Matriz Natural, loja que comercializa cosméticos naturais e orgânicos e é uma de nossas parceiras aqui do blog, vai fazer uma promoção bacana: nos dias de jogo do Brasil, a loja trará condições especiais aos consumidores. Ao comprar um item você pode ganhar, de brinde, outro item em tamanho full size, por exemplo. Fiquem atentas ao site da loja e nas redes sociais!

10ª Feira Naturaltech, em São Paulo (Naturaltech 2014)

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Ontem (04/05) visitei a feira Naturaltech para dar uma conferida e hoje venho contar tudo que vi por lá. Para quem não conhece, a Naturaltech é uma feira que já está na sua décima edição e tem como intuito promover empresas, ideias e marcas alinhadas ao estilo de vida natural, produtos orgânicos, a ideia eco-friendly de modo geral. Os expositores da feira são bem variados: vão desde empresas que fabricam panelas ecológicas, cosméticos e alimentos até suplementos e roupas. Além disso, a Naturaltech também conta com auditório para palestras e um local onde ocorre o 6° festival da cozinha vegetariana, em que vários chefs e pessoas ligadas à culinária vegetariana/vegana ensinam receitas e dicas bacanas aos visitantes!

Se você está disposto a gastar, leve dinheiro, cartão (a maioria dos stands aceitam) e vá fundo. Muitos produtos, por conta da feira, são vendidos a preços bem mais em conta. Fora que a quantidade de stands e marcas bacanas é enorme, então certamente você conhecerá um produto novo que pode coçar suas mãos – mas, claro, lembre-se de comprar apenas o que você precisa e/ou de fato vai usar.

Vem conferir um pouco do que rolou:

Aviso: ao reproduzir as fotos abaixo em seu site/blog/rede social, dê os créditos ao Lookaholic!

Clique nas fotos se precisar visualizar em qualidade melhor

Stand da Superbom

Marca alimentícia voltada para o público vegetariano. Apesar de conter ingredientes de origem animal em alguns produtos (como o mel), grande parte deles são adequados para veganos.

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Patês veganos

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Carnes vegetais perfeitas para o preparo de strogonofes, feijoadas, molhos e etc.

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Maionese 100% vegetal

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Produto pioneiro da Superbom

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Segundo o expositor, a cevada pode ser uma substituta para o café e tem sido uma campeã de vendas

Stand da Schillife 

Mortadela vegana? Sim, existe, chama glutadela e, apesar de dividir opiniões, eu achei bem gostosa!

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Stand da Mandiokejo

A quebra-cabeça é uma marca de alimentos veganos e ficou famosa por produzir o queijo vegetal de mandioca, o Mandiokejo, que pode ser usado em diversas receitas. Agora a linha também conta com patês, bifes e hamburgueres vegetais. IMG_0448

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Stand La Pianezza

A marca alimentícia La Pianezza não é vegana ou vegetariana, mas comercializa a biomassa de banana verde (entre outros produtos), que é excelente para o preparo de receitas veganas, além de um alimento extremamente nutritivo. IMG_0284

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Stand da Risovita

A Risovita produz bebidas de arroz sem lactose, sem glúten, sem açúcar e sem conservantes. O leite de arroz com coco é sensacional! IMG_0287

Stand da Sabor Alternativo

A Sabor Alternativo detém a marca Leve Crock, que comercializa granolas e biscoitos. A maioria é vegana e sem glúten. Tive oportunidade de experimentar os snacks de linhaça marrom e mourisco e são bem saborosos. IMG_0293

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Stand da Copra

Além do óleo, a Copra produz diversos derivados do coco. Além disso, conta com a linha funcional, que engloba produtos como óleo de abacate e balas de colágeno (urgh!).   IMG_0296

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Stand da ChocoFitness

Os chocolates da ChocoFitness são zero açúcar, zero lactose e zero glúten.   IMG_0430

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Stand da Inca

Em um dos stands mais cheirosos da Naturaltech, segundo o expositor, os incensos Inca são 100% naturais. De acordo com o site, os incensos Inca são “produzidos em forma de bastão, são mais grossos do que os tradicionais e possuem uma formulação natural composta por essências orgânicas (não fabricadas com derivados de petróleo), óleos essenciais, resinas naturais, ervas, folhas, cascas e madeiras aromáticas. Os incensos Inca são livres, em sua fabricação, dos produtos nocivamente tóxicos utilizados na produção de incensos comuns tais como: colas, fixadores, entre outros e portanto NÃO SÃO TÓXICOS. Além disso, o palito e o carvão vegetal (base para a queima) são provenientes de plantio com reflorestamento consciente.” IMG_0449

Stand da Nutripleno

Nutripleno é uma marca de alimentos sem glúten. Os cookies de cacau da marca são incríveis. IMG_0451

 

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Stand da Lótus

A Lótus é uma indústria alimentícia que comercializa shoyu, hambúrguer vegetal, pastinhas e outros produtos bacanas. Japoneses muito simpáticos me atenderam no stand e pude experimentar, entre milhões de coisas que me deram, a nata de soja, que segundo eles é muito vendida. Quando disse que era vegana, sorriram e disseram “vegana, vegana” e foram me dando o tofu e as pastinhas hahaha! IMG_0456

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Stand da Bioart

Algumas pessoas aqui do blog já conhecem, mas a Bioart é uma marca que comercializa maquiagens e cosméticos naturais. Há um esforço bacana da marca de tentar tornar os produtos menos nocivos à saúde – muitos, inclusive, atendendo às críticas, foram reformulados. No entanto, há muito ainda a ser feito e acho que a marca irá melhorar cada vez mais. A única coisa que me entristeceu ao visitar o stand (que estava bem lindo, diga-se!) é que uma das expositoras não tinha ideia do que estava falando. Disse, por exemplo, que o primer era 100% mineral e não era – inclusive, possui algumas químicas meio chatas. Creio que para um evento desse porte, é importante ter pessoas totalmente preparadas para receber os visitantes e passar para eles informações mais transparentes o possível. Erros como esse são bobos e inadmissíveis. Fica a dica para a próxima feira! IMG_0468

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Stand da Crystal Essence 

Sim, aquela marca de desodorantes sem alumínio que tínhamos que importar pelo iherb está no Brasil. Até comprei um para testar (estava 15 reais na feira).

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Stands da Ikove, Cativa, Surya, Arte dos Aromas e Alva

Junto com a Sal da Terra, Cativa, Ikove e Alva são as marcas mais faladas aqui no blog e que eu mais uso. Surya e Arte dos Aromas não tive oportunidade de usar tanto, mas já usei alguns produtos bacanas também. Todas elas são marcas cosméticos naturais e orgânicos. A Alva tem o diferencial de, além de produzir cosméticos orgânicos e naturais, ter uma linha de maquiagens incrível e vegana. Já a Ikove e Surya têm como diferencial serem marcas brasileiras fortes também no exterior – essa última, vale lembrar, é 100% vegana. Já a Cativa tem crescido bastante no mercado interno, abrindo várias lojas físicas em todo o país! O bacana é que nesses stands encontrei muita gente bacana. No stand da Ikove encontrei uma leitora querida e tiramos foto com a Evelyn, responsável pela marca, outra querida que eu adorei conhecer pessoalmente. No stand da Alva conheci a Aline, da loja de produtos naturais Flor de Magnólia, e a Ananda, responsável pela Alva no Brasil. Já no stand da Cativa encontrei a Rose, responsável pela Cativa, e no da Arte dos Aromas conheci a Geysa, também responsável pela respectiva marca. Foi incrível conhecer vocês pessoalmente. Todas são mulheres muito guerreiras e esforçadas que lutam para se manter nesse mercado que, embora em crescimento, ainda tem muitos entraves, realmente não é fácil se manter nele. Mas estamos aí na defesa do que acreditamos ser melhor para as pessoas, para os animais e para o meio ambiente. IMG_0330   IMG_0332

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Leitora à esquerda, eu no carão ao meio e Evelyn à direita

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Eu à direita e a querida Rose à esquerda

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Eu destruída, Ananda e Aline

Stand da Herbia 

No stand da Herbia as marcas Natracare e Terra Matter também estavam juntas. A primeira é uma marca de cosméticos naturais e organicos, a segunda é uma marca de absorventes orgânicos e veganos e a terceira é uma marca também de cosméticos naturais e orgânicos, sendo o forte da marca as argilas. A Natracare não é brasileira e, segundo os expositores, vai começar a ser vendida no Brasil ainda esse mês. O diferencial é que os absorventes não serão testados em animais (até onde eu sei), são feitos de algodão 100% orgânico e sem aditivos químicos. IMG_0522

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Stand da Coesam 

Coesam é uma marca chilena de cosméticos naturais que ainda não chegou ao Brasil, mas pretende vir em breve. Dei uma olhada rápida nas composições e não vi nada de absurdo a princípio, então me parece uma opção interessante. Esperemos por novidades e mais detalhes futuramente! IMG_0542 IMG_0543

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Stand da Suavetex (Contente)

Creme dental orgânico e vegano chegando no mercado? Sim! A Contente, famosa marca de produtos de higiene bucal voltada para o público vegano, irá lançar em breve um creme dental orgânico, vegano, sem flúor e não testado em animais. Confesso que fiquei muito empolgada com a novidade! IMG_0349

Confira mais alguns dos muitos expositores da feira:

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Vinho orgânico Da Casa

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Uva’Só produtos orgânicos

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Mama Gê alimentos orgânicos

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Cachaça orgânica Velho Alambique

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Bebida de arroz Finestra Cielo e produtos Quinua Real

 

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Produtos da marca Será o Benedito

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Cachaça orgânica Samanaí

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Produtos orgânicos da marca alimentícia Solarius

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Visão panorâmica do stand da Blessing orgânicos (produtos alimentícios)

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Óleos vegetais da Pazze

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Vários suplementos da Unilife são veganos, com capsulas vegetais. O ômega 3 vegan e a vitamina b12 são destaques

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O suplemento proteico vegano da Unilife chegará ao mercado em breve

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Snacks da Healthy Snack

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Produtos Naturelife

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Os chocolates Amma oferece chocolates deliciosos, muitos deles gourmet, e veganos em sua maioria

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Chás da Tribal Brasil (incríveis. Experimente se tiver oportunidade!)

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Adivita, snacks saudáveis para cães

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Produtos da marca alimentícia Monama

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Produtos da marca Bem Orgânico

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Produtos Finococo

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Produtos da marca alimentícia biO2. Deliciosos!

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Produtos Organic Alimentos

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Produtos da famosa marca de alimentos Native. Sou fã!

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Produtos da Hart’s Natural

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Se tiver a oportunidade, experimente essas barrinhas Love, principalmente a cocadinha. São de comer rezando!

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Produtos Reserva Mundi

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6° Festival da Cozinha Vegetariana e alimentação na feira Naturaltech

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Visão panorâmica

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Almoço no restaurante principal do evento, coordenado pela SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira)

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Chef André Vieland cozinhando no Festival da Cozinha Vegetariana

Além das dicas culinárias do festival da cozinha vegetariano, vegetarianos e veganos tem opções incríveis de alimentação na feira: o restaurante principal do evento oferecerá buffet 100% vegano todos os dias da feira, além de salgados e lanches igualmente veganos. Quando fui, estava rolando feijoada, arroz integral, mandioca, couve, farofa, salada variada + sobremesa de abacaxi + 1 copo de suco natural por 29,90. O almoço é à vontade, você pode repetir.

Mais ou menos no final da feira também tem o Espaço Surya, que oferece lanches e salgados veganos. A samossa de batata com grão de bico é incrível! O hambúrguer de banana verde também fez sucesso, não consegui comprar porque havia esgotado.

Caso você pretenda almoçar, a minha dica é: chegue cedo e prepare-se para pegar um pouco de fila. Como era o primeiro ano do restaurante vegano no evento, o pessoal teve problema de falta de comida porque a demanda foi grande (os organizadores da Naturaltech passaram uma estimativa menor, daí o problema). Mas, segundo o responsável pelo restaurante, nos próximos dias de feira eles se prepararão melhor.

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Gostou? Mora em São Paulo e região? Corre que a feira continua até sábado, dia 07/06. A Naturaltech abre das 11h às 19h e ocorre no Pavilhão do Parque do Ibirapuera, na Vila Mariana (confira mais informações no site do evento), São Paulo – SP. Ponha um calçado confortável, prepare-se para andar e comer bastante. Vale a pena a visita!

 

Nova loja de produtos naturais, Feira Naturaltech e outras novidades

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Para quem mora no Sul e sofre com fretes, a Cheiro de Mato, que antes fazia encomendas por email e possuía loja física (em Joinville, Rua Nove de Março, 774, Galeria Nove de Março, loja 13, ao lado do Hotel Ibis) agora está com loja virtual! A loja é recém inaugurada e ainda não disponibiliza todos os produtos que estão na loja física, mas a Flávia, dona da loja, me disse que logo disponibilizará mais itens. Para quem não conhece, a Cheiro de Mato comercializa produtos orgânicos e naturais, assim como todas as lojas parceiras do blog, cujos links estão à direita da página (faça uma visita!).

Além disso, mais uma boa notícia! Já tem um tempo, mas não sei se todos conferiram: a loja Flor de Magnólia agora oferece desconto para as leitoras do Lookaholic – na hora de finalizar sua compra, basta digitar “Lookaholic” (sem as aspas) no local destinado a cupom de desconto e para ganhar 5% off! 

Para finalizar, gostaria de fazer um convite a todxs que moram em SP e região: do dia 4 a 7 de junho (esta semana, de quarta a sábado), das 11h às 19h, irá rolar a Feira Naturaltech (concomitantemente com as feiras Bio Brazil Fair e BioFach), no Pavilhão da Bienal do Ibirapuera, Parque do Ibirapuera, portão 3. A NaturalTech é uma feira de exposição de produtos naturais e orgânicos, do setor alimentício ao de cosméticos. Marcas como Alva, Cativa Natureza, Native, Surya e muitas outras que adoramos estarão lá esperando nossa visita. Estão todxs convidadxs! Não deixe de conferir o site para mais informações. 

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Vamos?

 

 

 

 

 

Gel Facial Pele Oleosa da Cativa

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Demorei, mas hoje venho resenhar esse produto da Cativa que recebi e venho testando há um tempo. Segundo a marca, o produto é um gel secativo que suaviza irritações, equilibra a oleosidade da pele, reduz visivelmente a vermelhidão, o inchaço e o tamanho das espinhas. É composto de ativos com propriedades anti-inflamatórias, cicatrizantes e a combinação dos óleos essenciais de Melaleuca, Cravo e Lavanda reduz a acne e normaliza a oleosidade da pele. Além disso, ajuda a impedir a proliferação da bactéria causadora da acne, promove sensação de frescor e auxilia na diminuição da dilatação dos poros.

A consistência do produto é um gelzinho fluido e de rápida absorção. Tenho aplicado em pontos isolados como espinhas, mas também já usei no rosto todo, como um hidratante. Nesse último caso, logo após a aplicação ele tende a esquentar bastante a minha pele (possivelmente por conta do Cravo na fórmula) e às vezes noto ardência e vermelhidão, mas em questão de poucos minutos já fica tudo tranquilo. Percebi que minha pele reage assim apenas quando aplico em áreas maiores que às das espinhas; aplicando em pequenos pontos não sinto nada. Pode ser que seja uma reação específica minha, não sei.

Como hidratante eu acabei não continuando a usar, mas quando usei senti a pele bem macia, mais viçosa e a oleosidade deu uma melhorada boa. O combo água gelada para enxaguar o rosto depois da limpeza + esse gel é uma cacetada nos poros: diminuem bastante!  Como gel secativo de espinhas, que é o principal uso dele, tenho gostado demais, achei fantástico. Noto que ajuda a desinflamar espinhas, diminui cravos superficiais, poros. Não é nenhuma mágica, óbvio, mas ele realmente ajuda demais no processo!

O único aspecto que para mim foi meio negativo é a fragrância, que eu achei bem forte (é herbácea e ligeiramente quente). No começo foi meio difícil, mas após umas semanas deu para acostumar um pouco, embora mesmo assim meu nariz reclame um pouco. Por conta de ser um produto com ativos mais concentrados a fragrância tende a ser mais pronunciada, eu entendo, mas vale destacar esse aspecto. Para mim, no final das contas, os benefícios superam esse ponto, então é de boa.

Você pode encontrar esse produto na loja virtual da Cativa  e também nas lojas físicas espalhadas pelo país.

Obs.: desculpem a qualidade da foto, estou sem câmera!

 

Água: vamos economizar?

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Water Tap

Foto: Reprodução

Optar por produtos orgânicos, ser vegetariano/vegano ou escolherr um estilo de vida mais natural é uma maneira de poupar, diariamente, o planeta de impactos ambientais. Mas a coisa não para por aí: de nada adianta assumir essas posturas se você traz danos ao meio ambiente de outras maneiras, desperdiça água e outros recursos naturais em atitudes simples como deixar torneira aberta e luzes acesas, jogar bituca de cigarro no chão (fumar!), usar o carro para ir em locais onde dá para ir à pé, etc.

Quem mora em São Paulo está vivendo o medo do racionamento e da escassez de água. O governo do Estado ameaça multas para o aumento do consumo (sendo que isso nem sempre está ligado a desperdício), mas ele próprio desperdiça mais de 30% da água tratada antes de chegar às nossas casas, tudo por conta de falta de infraestrutura adequada. Não haveria outras maneiras de lidar com o problema? Investir em infraestrutura, conscientizar massivamente a população, por exemplo.

O fato é que não dá para não tomar nenhuma atitude, more você em São Paulo ou qualquer outro lugar. Água é um recurso renovável, mas não é ilimitado. As alterações climáticas podem interferir no seu curso e prejudicar a vida na terra enormemente; a poluição e o desperdício pode tornar o acesso à água potável escasso ou inexistente.

Quer continuar tendo água na sua casa? Economize. É mais simples do que você imagina! Confira:

No banheiro

  • Banhos demorados podem gastar de 95 a 180 litros de água limpa! Tome banhos de no máximo 10 minutos e não se esqueça de fechar as torneiras enquanto você ensaboa os cabelos e/ou o corpo. Se você tomar banhos rápido e fechar a torneira enquanto se ensaboa economizará pelo menos 130 litros de água por banho!
  • Descargas são capazes de gastar de 6 a 10 litros de água em apenas 6 segundos: ou seja, use-as somente quando extremamente necessário e evite dar descarga por um tempo maior do que preciso. Prefira jogar o papel higiênico e outras coisas no lixo ao invés da privada, pois assim você demanda menos água para dar descarga e de quebra evita a poluição dos cursos hídricos.
  • Na hora de escovar os dentes e fazer a barba, já sabe: torneira fechada se não estiver usando! Uma atitude simples e que evita muito desperdício é usar um copo de água (200 mL aprox.) apenas para escovar os dentes. Use-o para molhar a escova e depois para enxaguar a boca. Acredite, usando corretamente você verá que dá para usar até menos que isso para higienizar os dentes!

Lavando o carro e a calçada

  • Sabia que lavar o carro com a mangueira pode gastar mais de 500 litros de água em apenas 30 minutos? Para lavar a calçada, se usar a mangueira durante 15 minutos, por exemplo, 280 litros de água vão embora. Para evitar esse imenso desperdício, basta usar o balde, enchendo-o e reaproveitando a água. Antes de lavar a calçada, use a vassoura para ajudar a tirar a sujeira. Uma simples atitude como essa economiza pelo menos 200 litros de água!

Regando as plantas

  • Usar a mangueira para regar as plantas gasta pelo menos 90 litros de água em apenas 5 minutos. Portanto, de volta às antigas: use o regador tradicional (ou baldes/vasilhas).

Lavando a roupa

  • Uma máquina de lavar roupa gasta, a cada lavagem, cerca de 130 litros de água. Ou seja, se você não tiver um volume relevante de roupa para lavar, evite usá-la. Caso você costume lavar bastante roupa, reutilize a água que sai do enxague para lavar a calçada, quintal e afins.

Lavando a louça

  • Use o menor número de louças o possível, retire todos os restos de alimentos da louça jogando-os no lixo antes de lavá-la, ensaboe todos os utensílios (mantenha a torneira fechada o quanto der!) primeiramente e por último enxague. Essas medidas facilitam a remoção da sujeira da louça e de quebra economizam bastante água. Deixando a torneira aberta o tempo todo você pode desperdiçar até 100 litros, por exemplo.

De pingo em pingo…

  • Sabe aquela torneira pingando? Não parece, mas desperdiça cerca de 46 litros de água por dia! Ou seja, feche bem as torneiras e chuveiros e troque-os se estiverem com problema. Isso demanda um custo, é claro, mas é imprescindível para evitar o desperdício. Antes gastar para consertar uma torneira ou um chuveiro pingando que deixá-los desse jeito e em breve não ter água para pingar deles.

Tomando todas essa medidas simples você poupará pelo menos 4000 litros de água por semana. Vamos economizar?

Fontes e referências: Terra; SAMAE; G1; Agenersa 

Faça seu bolo de aniversário vegano!

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Quem disse que vegano não pode comemorar aniversário com um bolo sensacional? Há alguns meses minha mãe me deu de presente de aniversário um bolo de chocolate vegano incrível. Como algumas pessoas têm me pedido nas redes sociais a receita, decidi compartilhar por aqui. Deem uma olhada:

Ingredientes

Massa

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher (chá) de vinagre (pode ser branco ou de maçã)*
  • 2 xícaras (chá) de açúcar demerara (usei da marca Native, orgânico. Você pode usar açúcar branco mesmo, mas demerara é mais saudável e deixa o bolo mais saboroso)
  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja (opte por não-transgênico)
  • 1 xícara (chá) de cacau em pó (sem açúcar!) OU chocolate meio amargo em pó (certifique-se de que seja vegano!)
  • 2 xícaras e 1/2 de água filtrada, morna
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

*Se você gosta de bolo mais umedecido e fofo, use o vinagre. Se você prefere mais seco não precisa usar. 

Recheio

OPÇÃO 1 – Beijinho

  • 2 latas de leite condensado de soja (é da marca Olvebra, o nome do produto é Soymilke)
  • 2 unidades de creme de leite de soja (é o Naturis da Batavo)
  • 200g de coco ralado sem açúcar ou o conteúdo de 2 cocos marrons de cerca de 500/700g cada (só a partezinha branca, sem a água) triturados no processador. Eu prefiro a última opção, é muito mais saborosa!

OPÇÃO 2 – “Brigadeiro”

  • 2 latas de leite condensado de soja
  • 3 colheres (sopa) cheias de cacau em pó sem açúcar ou chocolate meio amargo em pó (você pode, ainda, usar achocolatado – marcas como a Native oferecem opções veganas. Eu, particularmente, prefiro com chocolate em pó ou cacau, pois o achocolatado deixa o recheio enjoativo)
  • 2 caixinhas de creme de leite de soja (deixa o brigadeiro mais encorpado e menos enjoativo. Se você tem paladar muito de formiga pode usar uma caixinha, apenas)

Cobertura 

  • Cerca de 300g de chocolate meio amargo (marcas como a Harald oferecem produtos veganos. Sempre confira na fórmula se e no SAC se é realmente vegano!) para derreter em banho maria
  • Use a criatividade para decorar seu bolo com itens como cerejas in natura (as industrializadas são uó e cheias de corantes!), nozes, castanhas, morangos (frutas em geral), raspas de chocolate meio amargo!
  • Obs.: para derreter o chocolate e cobrir o bolo não é legal fazer nada muito à conta. É preferível comprar uma barra de 1 kg e fazer sem medo de faltar!

Modo de preparo 

Massa

  • Em um bowl (tigela redonda grande) de vidro ou metal, junte os ingredientes secos, exceto o fermento. Misture com as mãos mesmo de maneira bem homogênea e reserve.
  • Misture a água junto ao óleo, coloque em uma panela e leve ao fogo. Aqueça até esquentar bem, mas não deixe ferver de modo algum!
  • Misture a água e o óleo, já quentes, aos ingredientes secos (já adicionando aos poucos e mexendo, não coloque tudo de uma vez). Misture bem. Se quiser, use uma colher de madeira ou metal ou um fouet.
  • Acrescente o vinagre. Misture.
  • Por fim, acrescente o fermento e misture homogeneamente com cuidado.
  • Unte uma assadeira com óleo de coco (preferível) ou óleo de soja, polvilhe um pouco de cacau ou farinha para não grudar e despeje o conteúdo do bolo.
  • Pré aqueça o forno por 10 minutos (temperatura média/200°C) e depois asse o bolo em uma temperatura de 180°C (se o seu forno for potente) por cerca de 30 minutos. Ou em 210°C por 30 minutos, se o seu forno não for muito potente. O bolo estará pronto quando você espetar um palitinho de dente nele e sair seco, sem massa grudada (e, geralmente, ele começa a cheirar gostoso!). Se você espetar o palito e ainda estiver grudando, deixe mais 5 minutinhos e repita o processo.
  • Retire do forno e espere esfriar enquanto você prepara o recheio. Vale lembrar que você precisará dividir o bolo em duas partes para rechear entre elas. Tudo com muito cuidado para não desmontar!

Recheio

OPÇÃO 1 – Beijinho

  • Junte o leite condensado, o coco e o creme de leite em uma panela e misture bem. Em fogo baixo, mexa até adquirir a consistência de beijinho (isso ocorre em cerca de 10 – 15 minutos). Vale notar que mesmo depois de desligar o fogo o beijinho ainda continua “encorpando” e depois de esfriar ele ainda endurece um pouco. Logo, evite deixar no fogo até ficar muito duro. Quando ele estiver um encorpando e começando a chegar no ponto basta desligar o fogo e deixá-lo esfriar que ele chega na consistência ideal sozinho.

OPÇÃO 2 – Brigadeiro

  • Junte os ingredientes e misture bem. Leve ao fogo baixo e mexa até encorpar. Vale notar que mesmo depois de desligar o fogo o brigadeiro ainda continua “encorpando” e depois de esfriar ele ainda endurece um pouco. Logo, evite deixar no fogo até ficar muito duro. Quando ele estiver um encorpando e começando a chegar no ponto basta desligar o fogo e deixá-lo esfriar que ele chega na consistência ideal sozinho.

Cobertura

  • Derreta o chocolate em banho maria até amolecer completamente (não use microondas. Ele modifica o sabor do chocolate!) e despeje em cima do bolo com cuidado, de maneira uniforme. Espalhe delicadamente com a colher se necessário. Decore como preferir e espere a cobertura endurecer.

Notas 

  • Use copos e utensílios medidores precisos para evitar erros nas receitas.
  • A receita do post não rende tanto e nem cresce muito, então dá para um bolo médio (30 cm de diâmetro), para uma festa pequena, para umas 5-10 pessoas. Se quiser um bolo maior, para uma quantidade relevante de pessoas, dobre todas as medidas dos ingredientes citados.