Torta de limão vegana

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Foto do meu instagram: @nyleferrari

Desculpem postar essa receita logo após convidar todo mundo para fazer dieta comigo. É mancada, eu sei, mas faz tempo que eu queria postar e ela é absurdamente deliciosa! Se tem uma receita doce que certamente agradará aquele seu amigo ou parente onívoro que torce o nariz para comidas vegetarianas ou veganas, a receita é essa! E o melhor: super fácil de fazer.

Confira (receita retirada do Vista-se):

Ingredientes da massa

– 2 xícaras de farinha
– 1 xícara de açúcar
– 1 col. de sopa de fermento em pó
– 1/2 xícara de água
– 1/2 xícara de óleo
Misture todos os ingredientes secos e depois os úmidos. Coloque a massa em uma forma pequena e espete toda ela com um garfo. Coloque no forno médio, pré aquecido até ficar dourada.

Recheio

– 1 lata de condensado de soja
– 1 caixinha de creme de soja
– suco de limão a gosto, raspas de limão pra decorar
Misture todos os ingredientes e coloque por cima da massa assada e fria. Deixe a torta na geladeira de preferência de um dia para o outro antes de servir.

Rendimento

Essa massa rende uma torta de limão pequena. Caso queira uma torta maior, dobre ou triplique a receita!

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@nyleferrari

Nham!

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20 comentários sobre “Torta de limão vegana

  1. Uma dica é, ao assar a massa, colocar uma “cestinha”(feita de papel alumínio ou manteiga) no centro e preenche-la com arroz ou feijão (cru). O peso faz com que a massa não cresça, ficando mais fininha e crocante. Assar com a cestinha até as bordas ficarem douradas, depois tirar a cestinha e terminar de assar normalmente.

  2. Ficou muito bonita mesmo! YUM…

    Eu faço a massa com biscoito maizena batido no liquidifcador ou processador e junto com gordura vegetal e um pouco de baunilha. Fica mais gostoso do que com a farinha de trigo refinada.

    😀

  3. Nyle, nunca fiz torta de limão na vida (na verdade, nunca fiz torta doce nenhuma, rsrs), então tem como dar uma noção da quantidade de limão que devo usar? Tipo, suco de quantos limões, ou a quantidade em ml mesmo? :s

    1. Isso é mais pessoal, Gracielle, você coloca e vai provando. Eu coloquei suco de 1 limão e meio, mas vai provando pra você ver o ponto que você gosta!

    1. Farinha de trigo e óleo de soja. Não sei se foi essa a pergunta mas no post acho que eu especifiquei (ou nao? ahahah sei lá). Mas é isso!

  4. Quando diz Creme de soja, seria tipo um “creme de leite de soja? Qualquer mercado acho o leite condensado se soja?

    1. Sim, creme de leite de soja! E infelizmente não são todos os mercados, mas mercados de médio e grande porte é relativamente fácil de achar. E se você não achar, converse com o gerente e peça pra ele encomendar! No site da Olvebra dá pra comprar também!

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